Консервування. 100 рецептів. Дриго А.

Немає нічого приємнішого, ніж ложка домашнього варення зі шматком свіжого хрусткого хліба. Приготовлені власними руками домашні заготовки викликають в уяві ностальгічні думки про спокійне і неквапливе минуле, у той час як підготовка та обробка фруктів та овочів для солодких джемів, кислого повидла та пряних заправок заспокоює і приємно відволікає нас від стресів та напруги сучасності. Якщо ви ніколи раніше не займалися домашнім консервуванням, тепер ловіть момент і приступайте до справи, керуючись нашими легкими та поетапними рецептами, а також чіткими пояснювальними фотографіями. Більш досвідчені кулінари знайдуть у цій книзі нові смакові комбінації та дещо парадоксальні відступи від традиційних принципів. У книзі: традиційні та сучасні рецепти найрізноманітніших консервів: - понад 100 докладних рецептів солодких та гострих страв, включаючи желе, джеми, приправи та чатні.покрокові ілюстрації допоможуть вам приготувати оригінальні та смачні консерви.є все, що ви захочете дізнатися: від вибору необхідного обладнання до різних способів консервування.