Національні кухні наших народів. Похлебкин В.
Описание
Характеристики
Информация для заказа
Книга познайомить читача із національними кухнями народів нашої країни. У ній уперше узагальнено відомості про історію створення, вдосконалення, особливості кожної з національних кухонь, дано докладну характеристику їх, наведено технологічні прийоми та рецепти приготування основних національних страв. Особливу увагу приділено класичним зразкам кулінарного мистецтва народів нашої країни.
| Основные | |
|---|---|
| Вид переплета | Твердый |
| Год издания | 1980 |
| Язык издания | Русский |
| Пользовательские характеристики | |
| Количество страниц | 304 |
| Серия | Основные кулинарные направления, их история и особенности. Рецептура |
| Формат | 220х175 мм |
- Цена: 430 ₴
