Философия и Еда, вино, пиво. Комплект из 3 книг. Фриц Олгоф

Книга «Вино и философия» содержит статьи, авторы которых – ученые-философы, искусствоведы, виноделы-практики – рассматривают вино как эстетическую категорию и предмет философских исследований. Читатель имеет возможность узнать об истории вина и виноделия, о месте вина в культуре разных народов, о связи искусства, вина и философии, тонкостях дегустации, о том, какое вино является поистине добрым – немало интересного про напиток, который имеет многовековую историю. Книга рассчитана на широкий круг читателей. Книга «Ежи и философия» — сборник статей ведущих американских кулинаров, ресторанных критиков и гурманов о еде и культуре ее потребления. Спектр нарушенных тем – чрезвычайно широк: этика вегетарианства, вычурные причудливых гурманов, ГМО, биологическое фермерство. Анализ щедро пересыпан философскими размышлениями. Книга рассчитана на гурманов, диетологов, ресторанных критиков и всех, кого заинтересует предложенная тематика. Книга «Пиво и философия» — сборник статей ведущих американских пивоваров о культуре потребления пива. Авторы анализируют американский и мировой опыт потребления пива. Способы дегустации пива, рассказы о различных пивоварских стилях, юридические и коммерческие аспекты потребления пива пересыпанные философскими мотоциклами. Книга рассчитана на пивоваров, ценителей пива, философов и всех, кого заинтересует предложенная тематика.