Организация гостиничного обслуживания. Мальская М...
Описание
Характеристики
Информация для заказа
Книга: Организация гостиничного обслуживания, автор: Мальская М., издательство: знание, страниц 366, год издание 2011, формат 145х215 мм, твердая обложка, язык украинский
В учебнике систематизировано выложение организационных, управленческих и технологических целях изучения гостиничной сферы в качестве учебной дисциплины теоретико-методологического и упоительного направления. Последовательно раскрыт вопрос эволюции сферы гостеприимства, проанализирован вопрос типологии и классификации гостиничных предприятий, организации и управления, технологии обслуживания, архитектурно-планировочные особенности гостиничных сооружений.
| Основные | |
|---|---|
| Вид переплета | Твердый |
| Язык издания | Украинский |
| Количество страниц | 366 |
| Год издания | 2011 |
| Пользовательские характеристики | |
| Формат | 145х215 мм |
- Цена: 600 ₴
