Что я знаю о работе кофеен. Реалии бизнеса от владельца сети 3fe Coffee. Гармон К..

Книга: Что я знаю о работе кофеен. Реалии бизнеса от владельца сети 3fe Coffee, автор: Гармон К., издательство: Наш Формат, страниц 264, год издания 2021, формат 145x215 мм, твердая обложка, украинский язык Эту книжку должен прочитать каждый, кто мечтает о собственной кофейне или имеет ее — и это не преувеличение. Опыт Колена Гармона сохранит ваши время, деньги и финансы. знали ли вы, что одна из самых распространенных проблем кофеен — канализация? А что молоко может вас ограничивать? Или что с клиентами надо быть булыжными — и в этом нет ничего плохого? А что более 98 % хорошо сваренной фильтр-кофе — это на самом деле вода? Да не волнуйтесь: это не отвлечет вас от кофейного дела. Разве что защитит от неприятных сюрпризов.