Весняна кулінарія.

Як наше повсякденне життя підкоряється зміні сезонів, так змінюються і наші можливості та уподобання в їжі - п'ятою та восени ми насолоджуємося достатком фруктів, ягід, овочів, грибів, які нам дарує природа; взимку наш раціон стає іншим - хочеться ситних та зігріваючих страв, які готуються з м'яса, птиці, риби та таких овочів, які можуть довго зберігатися. Весна - чудовий час пробудження природи від зимової "сплячки", пора ранніх овочів та першої свіжої зелені на рік. З молоденької ніжної редиски і перших хрустких огірків так приємно приготувати легкий вітамінний салат! Саме час зварити за бабусиним рецептом борщ з молодої кропиви або з щавлю.