Національні кухні наших народів. Похлібкін В.
Опис
Характеристики
Інформація для замовлення
Книга познайомить читача із національними кухнями народів нашої країни. У ній уперше узагальнено відомості про історію створення, вдосконалення, особливості кожної з національних кухонь, дано докладну характеристику їх, наведено технологічні прийоми та рецепти приготування основних національних страв. Особливу увагу приділено класичним зразкам кулінарного мистецтва народів нашої країни.
| Основні | |
|---|---|
| Вид палітурки | Твердий |
| Рік видання | 1980 |
| Мова видання | Російська |
| Користувальницькі характеристики | |
| Кількість сторінок | 304 |
| Серія | Основні кулінарні напрями, їхня історія та особливості. Рецептура |
| Формат | 220х175 мм |
- Ціна: 430 ₴
